　　一、聚焦标准化，完善产业链条。一方面制定《舞阳县北舞渡胡辣汤产业发展规划》和北舞渡胡辣汤产业发展图谱，依托胡辣汤协会严格规范工艺流程和卫生标准，实现胡辣汤产业发展标准化。另一方面扩大与中原食品实验室的合作，加大产品的创新研发，尝试推出不同口味的胡辣汤，抢抓契机推出预制胡辣汤及方便携带的现代食品，加快线上线下有机融合。

　　二、实现产业化，形成规模效益。胡辣汤产业振兴示范园区已全面开工建设，并与镇内6家大型胡辣汤店对接，项目建成后入驻发展，通过建设观光体验式胡辣汤工厂及胡辣汤美食文化街，推动胡辣汤从家庭作坊到现代产业集群，从街头小吃进化成撬动北舞渡高质量发展的大产业、金名片。

　　三、打造品牌化，扩大消费群体。一是通过胡辣汤协会注册商标，塑造独一无二的品牌形象，并与知名网络达人合作计划于明年举行胡辣汤文化节，扩大影响力;二是将胡辣汤产业嵌入贾湖农文旅示范带建设，推动“美食+农文旅”融合发展，已在贾湖建设胡辣汤体验馆，借助贾湖农文旅发展提高胡辣汤知名度和吸引力，构建联动发展新格局;三是推进文化赋能，讲好美食故事，深入挖掘胡辣汤背后故事，借助互联网和社交媒体平台扩大宣传，培育美食消费大市场，激发消费者对品牌的认同感。

（图文：北舞渡镇李轶岩单梦琦审核：武真）

北舞渡镇：全面加快胡辣汤产业化进程

来源： 北舞渡镇 信息时间：2023-12-19 阅读次数：

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