莲花镇：筑牢食品安全防线 守护“舌尖上的安全”

　　民以食为天，食以安为先。今年来，莲花镇坚持“两个至上”原则，狠抓三个“关键点”，认真践行“四个最严”要求，全面筑牢食品安全防线。

　　强化监管“根本点”，守卫食品安全底线。镇应急站联合德化派出所紧盯辖区内食品经营场所、餐饮店、学校开展全覆盖安全检查，重点排查三无食品、过期食品，同时对经营者证照公示、从业人员健康体检、原材料及食品购进索证索票及日常经营规范等进行全面检查，共出动检查人员10余人次，检查辖区学校食堂2家，食品经营单位40余家，检查覆盖率达100%，共发现并完成整改食品安全相关问题5个。

　　压实责任“着力点”，筑牢食品安全主线。明确镇村两级主体责任，严格落实农村集体聚餐食品安全管理要求，紧盯农村红白喜事酒席，严厉查处使用生动物血、发芽土豆、野生菌、四季豆及亚硝酸盐等加工制作的食品，确保食品安全。同时依托“一中心一张网十联户”机制，全覆盖入户签订食品安全责任书，做到安全宣传户户见，截至目前共签订食品安全责任书200余份。

　　紧扣宣传“切入点”，夯实食品安全防线。线上依托微信群、QQ群、公众号等发布食品安全相关知识，线下通过召开食品安全专题会议、食品安全进校园等方式深入浅出讲述食品安全知识，提升了公众食品安全意识，营造了人人关心、人人支持、人人参与食品安全的社会氛围。截至目前，共线上宣传50余次，入户宣传100余次。