保障食品安全、共建和谐社会

　　创建国家食品安全示范城市进入攻坚阶段以来，莲花镇政府高度重视，立即召开“莲花镇创建国家食品安全示范城市行业部门专题培训会”、“莲花镇创建国家食品安全示范城市协管员专题培训会”等会议。并迅速成立以党委书记为组长，党委副书记、镇长为副组长、镇常务副镇长牵头、镇创建办、市场监督管理所、机关干部、大学生志愿者共同参与的莲花镇创建攻坚小组。并立即开展工作，采取“现场督导、微信流调、随机暗访”三位一体工作法。

　　一、现场督导组，实地到创建点位，进行逐户排查。详细了解食品经营情况，检查食品安全制度落实、原料采购贮存、从业人员健康证、环境卫生、“日管控、周排查、月调度”台账等情况，并对照打分表逐条逐项进行督导。对督导发现的问题，要求负责人举一反三、立行立改。

　　二、微信流调组，每次采取明调、暗调两种抽查方式。对全镇食品经营采取全天候的工作方式进行流调。对照各行业打分表，随机流调、环境卫生、进销货台账、公示牌、健康证等逐项内容，掀起了全镇食品经营户创建国家食品安全示范城市的高潮。

　　三、随机暗访组，通过“四不两直”的形式，全面开展排查工作。有针对性地抽查了人流量密集的餐饮、便利店等场所，对照打分表逐户逐项逐条对食品经营企业营业执照、食品经营许可证、从业人员健康管理、索票索证、原料采购贮存、加工操作过程、“三防”设施是否完善、餐具清洗消毒、场所卫生环境等方面进行检查。督查组对卫生条件差、设施设备不完善、健康证过期、无证经营、“三防”措施不到位的食品经营户，现场反馈问题并责令其立行立改。

　　四、由常务副镇长牵头，成立研判促进整改工作组。对每天在督导、流调、暗访中查出的问题进行综合研判、梳理，责令食品经营户立行立改，在食品安全创建群进行情况通报。要求其他食品经营户对照通报问题举一反三、对号入座、立行立改。

　　下一步，莲花镇将全面落实“两个责任”要求，推动属地管理责任与企业主体责任两个工作机制相互衔接、贯通运行，严防严控食品安全风险，守护好广大人民群众“舌尖上的安全”。