为全面实施食品安全战略部署,检验应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合和快速反应高效处置能力,近日,太尉镇组织开展食品安全事故应急实战演练活动。
本次演练活动,通过现场模拟重大食物中毒事故,迅速启动应急预案,积极开展保护现场、伤情预判、组织救援、留样食品送检、查看购买原料台帐记录等工作。事故处理完毕后,认真总结分析事件原因和影响因素,评估本次应急处置的开展情况和效果,并提出针对类似事件的防范和处置意见。
通过活动开展,进一步完善了该镇食品安全应急预案和相互协作、风险防控、日常监管等机制,对于实现重大食品安全事故处置的科学性、合理性、快速性、准确性具有十分重要意义。