舞阳县绿色食品小麦标准化生产基地生产技术操作规程

　　1、适用范围

　　本规程适用于舞阳县创建全国绿色食品原料小麦标准化生产基地内的小麦生产。

　　种植时间为当年10月上旬，收获时间为第二年6月上旬。

　　2、基本要求

　　2.1、环境要求

　　作为绿色食品原料小麦的生产基地应遵循基地环境的要求，一是要远离有废水、废气、废渣排放的工厂4公里以外，不受农业、城镇生活、医疗废弃物污染的农业生产区域。二是要选择在生态环境良好、土壤肥沃，有机质含量应达到10g/kg左右，全氮含量达到0.09g/kg左右，有效磷20mg/kg，速效钾100mg/kg。三是用水要符合绿色食品有关要求的地下水源。各种植户应加强对机井的管理，确保机井水源无污染。

　　2.2农药使用原则

　　在整个小麦生产过程中，对病虫草等有害生物进行防治，必须坚持“预防为主，综合防治”原则，提倡使用物理防治和生物农药防治，必须使用高效、低毒、低残留农药，严禁使用高毒、高残留农药。每种化学农药在小麦生长期内只能使用一次，对病虫害严重的地块，需要进行两次以上防治的，可用不同的农药进行防治。

　　2.3肥料使用原则

　　以使用有机肥为主，优化配方施肥，以保持增加肥力及土壤中的生物活性物质。所有肥料尤其是富含氮的肥料，应不对环境和作物品质(营养、味道、植物抗性等)产生不良后果，禁止使用硝态氮肥。推广秸杆还田技术，无论采用何种原料(包括人畜粪尿、秸杆、杂草等)必须进行堆沤或通过沼气池制成沼液、沼渣等无害化处理。

　　3、播前控制技术

　　3.1茬口安排

　　适宜小麦-(玉米、花生、高粱)轮作。

　　3.2品种利用

　　选择经国家和省品种审定机构审定通过、适合基地内生态条件的优质、高产、抗逆性强的优质品种。强筋优质小麦品种选择郑麦369、西农979、郑麦366,中筋小麦品种可选用周麦36等。小麦种子质量应该达到国标一级良种标准以上。

　　3.3种子处理

　　为防治地下害虫，确保全苗壮苗，播种前用50%辛硫磷乳油l00克兑水5公斤拌种50公斤，拌种时用喷雾器边喷边拌，拌后避光堆闷3~4小时后晾干即可播种。

　　3.4精细整地

　　玉米、花生、高粱收获后及时深翻，若土壤墒情不足应先浇后犁，使土壤含水量达到18%以上。及时犁耙，耕深达25~30厘米，并顺犁捡拾蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫和秸杆根茬，犁后及早耙透耙细，要求不漏犁、不漏耙、土碎，无明暗坷垃，上虚下实，地平、畦平、畦直。

　　3.5科学施肥

　　为实现小麦的高产高效，在土壤肥力基础上应遵循"重有机轻无机、控氮、稳磷、增钾、补微"的原则。每亩底施无害化处理的有机肥3方以上或优质生物有机肥100公斤，纯氮10~16公斤，五氧化二磷6~10公斤，氧化钾6~8公斤。使用时磷钾一次性施入，氮肥50~60%作底肥，40~50%在拔节期追肥，并在播前亩施“多元素微肥”10~15公斤。

　　3.6适期精播

　　作物收获后及时整地，足墒播种。半冬性品种应在10月10日~15日播种(即日平均气温下降到14~16℃时)，每亩播量控制在7.5~12.5公斤，弱春性品种：如郑麦366应在:10月15日~20目播种(即日平均气温下降到12~14℃)，每亩播量控制在8~13公斤。

　　4、田管控制措施

　　4.1冬季管理

　　a、及时查苗补种，疏密补稀。

　　出苗后及时到田间检查，发现15厘米以上缺苗应温汤浸种后补种。三叶期后，有15厘米以上的断垄地段要及时疏密补稀。

　　b、浇越冬水

　　在足墒下种的前提下，一般到11月底至12月上旬再浇越冬水。以日平均气温降到3℃时浇完为宜，推广地埋管、畦灌，杜绝大水漫灌，做到当天浇水当天渗完。

　　c、中耕除草

　　在雨后或浇水后要及时中耕，破除土壤板结，消灭杂草，并铲除田边、渠边越冬杂草，减少病虫害越冬寄主，减少越冬基数，减轻来年病虫草害。

　　d、预防冻害

　　弱春性品种麦田可在严重低温来临前，撒施有机肥或浇水防冻害。

　　4.2春季管理

　　a、追肥浇水：对中筋小麦品种，越冬群体不足60万头/亩的应在返青期(2月上、中旬)再追施尿素5~8公斤左右，对强筋小麦品种麦田追肥应在拔节后7~10天进行，每亩5~8公斤尿素，有利蛋白质的形成，提高品质：对有脱肥现象或受冻害严重的麦田，每亩追尿素增加到8公斤。麦田出现墒情不足或追肥后应及时浇水，旺长麦田拔节前不追肥浇水。

　　b、中耕：所有麦田春季要求中耕1~2遍，尤其浇水后应及时中耕，破除板结，消灭杂草。对旺长麦田应进行6~8厘米深中耕，断其部分浮根控制生长，或采取木磙镇压。

　　c、病虫害防治

　　此期主要是纹枯病和蚜虫，在3月中旬每亩用80%多菌灵可湿性粉剂60克防治纹枯病;4月上旬每亩用50%抗蚜威10克常量喷雾防治蚜虫。

　　d、防倒春寒

　　在寒流来临前浇水可有效预防冻害。

　　4.3后期管理

　　a、浇好灌浆水

　　扬花10~12天为宜，切忌大水漫灌。大风前不浇，预防倒伏。

　　b、防治病虫害

　　抽穗后的病虫害主要有小麦条锈病、穗蚜。当百株蚜量达到500头以上时，每用10%吡虫啉4000倍常量喷雾，小麦条锈病病叶率达到0.5%以上时，亩用15%三唑酮可湿性粉剂100克常量喷雾。

　　c、叶面喷肥

　　在4月下旬每亩用0.2公斤磷酸二氢钾加2公斤尿素兑水50公斤喷施，可以提高千粒重，抗干热风和青枯。

　　d、适时收获

　　在麦穗变黄、籽粒变硬、手掐不动，并有原品种光泽时收获，采取机械化收打，分品种、分等级单收、单打。换品种收割时一定要彻底清理收割机，防止机械混杂，收获工具要清洁、卫生、无污染。

　　e、包装运输

　　采取麻袋等无污染包装，分品种分等级，专车专运，或在换品种、等级前彻底打扫运输工具。

　　f、贮藏

　　小麦晒干后封闭保存，远离污染源，防腐、防潮，等待出售。